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क्या गर्भावस्था के दौरान ईटिंग केल अच्छा है?

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तो, आपका गर्भावस्था परीक्षण किट सिर्फ सकारात्मक दिखा? यह भारी खबर हालांकि बहुत जिम्मेदारी के साथ आता है। इस नए चरण के दौरान आपके शरीर में आपके अंदर बढ़ते शिशु को अनुकूल बनाने के लिए कई विकास संबंधी परिवर्तन होते हैं। इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि माँ और बच्चे की स्वस्थ भलाई सुनिश्चित करने के लिए गर्भावस्था के दौरान एक पौष्टिक आहार को शामिल किया जाए। आप सबसे अच्छा गर्भावस्था खाद्य पदार्थों के बारे में बहुत कुछ पढ़ रहे होंगे और इस सूची में कली निश्चित रूप से एक उल्लेख पाती है। यह उन सुपर फूड में से एक है जो सभी अच्छाई से भरा हुआ है। केल में विटामिन, कैल्शियम और फाइबर की प्रचुरता होती है ताकि आप स्वस्थ बच्चे को जन्म दे सकें।

केल के प्रकार क्या हैं?

केल की अच्छाई अब चार अलग-अलग प्रकारों में आती है।

घुँघराले गोभी: यह लोकप्रिय रूप से खाया जाने वाला कल है, जो आमतौर पर बाजारों में पाया जाता है। इसमें पुदीने के स्वाद के साथ तीखी गंध होती है। यह आमतौर पर थोड़ा कड़वा होता है, लेकिन अगर आप कम कड़वाहट पसंद करते हैं, तो युवा और ताजी पत्तियों की तलाश करें।

रेडबोर केल: इस कली ने पत्तियों को उधेड़ दिया है और सुंदर लग रही है। रंग गहरे लाल से बैंगनी तक होता है और कभी-कभी हरा भी होता है। इस तरह के कली का उपयोग आमतौर पर पकवान को गार्निश करने के लिए किया जाता है।

लैकिंटो काले: इसे अन्यथा टस्कन गोभी या डायनासौर केल के रूप में जाना जाता है। पत्ते गहरे हरे और संकीर्ण होते हैं। पत्तियों को एक मजबूत तने से जोड़ा जाता है जिसे आमतौर पर खाना बनाते समय हटा दिया जाता है। यह डिश में एक समृद्ध स्वाद जोड़ता है।

रूसी कली: रूसी कली को अन्यथा साइबेरियन कली के रूप में जाना जाता है और उन्हें ढूंढना काफी मुश्किल है। हालांकि, यह शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है जिसकी पत्तियां रॉकेट की तरह दिखती हैं, और रंग बैंगनी से लाल तक भिन्न होता है। यह हल्का मीठा होता है और इसे अन्य कलियों की तरह ही पकाया जा सकता है।

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काले के बारे में तथ्य:

केल एक पत्तेदार हरे रंग की सब्जी है जो सर्दियों के मौसम में बहुतायत से पाई जाती है। हालांकि, इन दिनों यह किराने की दुकानों में पूरे वर्ष पाया जाता है। केल जब पकाया जाता है तो एक सल्फर जैसी गंध निकलती है जो कुछ उम्मीद की माताओं के लिए गैर-आकर्षक हो जाती है। ग्रील, लैकीनाटो और साइबेरियन केल की कली की विभिन्न किस्में हैं। एक ऐसी विविधता चुनें जो आप अपने नुस्खा की पसंद के आधार पर पसंद करते हैं।

क्या Kale गर्भावस्था के दौरान सुरक्षित है? पूर्ण रूप से!

हालाँकि सभी हरी पत्तेदार सब्जियों को स्वास्थ्यवर्धक भोजन विकल्प माना जाता है, लेकिन इनमें से चार्ट में केल सबसे ऊपर है। यह सही रूप में पोषक तत्व पावरहाउस के रूप में कहा जाता है और गर्भवती माताओं और बढ़ते बच्चे के लिए बहुत फायदेमंद है। स्वास्थ्य पोषण विशेषज्ञों के अनुसार एक कप केल आपको विटामिन ए और सी की अधिशेष खुराक दे सकता है, जो आपको एक दिन में चाहिए। इन पोषण संबंधी लाभों पर एक नज़र डालें जो इस सवाल का बहुत अच्छी तरह से उत्तर देते हैं कि क्या आप गर्भवती होने पर केल खा सकते हैं?

1. कैल्शियम:

केल कैल्शियम के एक पावरहाउस के रूप में जाना जाता है जो आपके बच्चे के मजबूत दांत और हड्डियों के विकास को सुनिश्चित करता है। बढ़ते बच्चे में हृदय, मांसपेशियों और नसों के विकास के लिए भी कैल्शियम की आवश्यकता होती है। यह साबित हो गया है कि केल डेयरी उत्पादों की तुलना में अधिक कैल्शियम प्रदान करता है और शरीर में बेहतर अवशोषित भी होता है।

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2. फाइबर:

काले में बहुत अधिक मात्रा में फाइबर होते हैं जो भोजन में रूहगेस और पाचन में सहायता करता है। फाइबर पेट से संबंधित कई विकारों से राहत देने में मदद करते हैं और कब्ज, गर्भावस्था के दौरान महिलाओं द्वारा अनुभव की जाने वाली गंभीर स्थिति को भी रोकते हैं।

3. विटामिन ए:

विटामिन ए मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक है जो बदले में शरीर को विदेशी संक्रमण से लड़ने में मदद करता है। अपने आहार में केल को शामिल करने से आपको विटामिन ए की अच्छी खुराक मिलती है और यह आपके साथ-साथ आपके बच्चे के लिए भी स्वास्थ्यवर्धक है।

4. विटामिन सी:

काली में विटामिन सी की उच्च सामग्री होती है जो भ्रूण को सुरक्षा प्रदान करती है और पोषण करती है, जबकि गर्भवती माँ को अतिरिक्त जीवन शक्ति और ऊर्जा प्रदान करती है। इसके अलावा, विटामिन सी की एक और कार्यक्षमता गर्भवती महिलाओं को खांसी और सर्दी जैसे संक्रमण से बचाने के लिए है।

5. विरोधी भड़काऊ:

केल एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होता है। शरीर में अधिकांश रोग जैसे हृदय रोग, गठिया और ऑटो-इम्यून विकार के कारण सूजन होती है। केल में अच्छाई इन बीमारियों को रोकने और यहां तक ​​कि दबाने में मदद करती है।

6. मैग्नीशियम:

मैग्नीशियम एक बहुत ही महत्वपूर्ण खनिज है जो हमारे शरीर में 300 से अधिक कार्यों को नियंत्रित करता है। इसका मुख्य कार्य हमारे शरीर में ऊर्जा उत्पादन में सहायता करना है। इसलिए, यदि आप गर्भावस्था के दौरान थकान महसूस करती हैं, तो मैग्नीशियम की एक अच्छी खुराक पाने के लिए एक कटोरी कली खाएं।

7. रक्त प्रवाह को मजबूत करता है:

केल को रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए जाना जाता है। यह विशेष रूप से गर्भवती माताओं के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे गर्भाशय के क्षेत्र में रक्त जोड़ते हैं।

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एक क्लासिक कली स्मूथी बनाएं जो बनाने में आसान और स्वादिष्ट हो।

  1. आधा दर्जन जमे हुए केले जोड़ें। यदि आप केले को पसंद नहीं करते हैं, तो इसे एवोकाडो के साथ पूरक करें।
  2. इसके लिए, कुछ चेरी और स्ट्रॉबेरी जोड़ें। चाहें तो कुछ ब्लूबेरी भी।
  3. ताजे, धुले और सूखे काले पत्तों का एक गुच्छा या मुट्ठी अब ब्लेंडर में जाएगा।
  4. 1/3 कप दही या बादाम का दूध और एक छोटा चम्मच फ्लैक्स सीड्स डालना पड़ता है।
  5. यदि आप चाहें, तो चिकनी मिश्रण के लिए एक चम्मच पीनट बटर और थोड़ा पानी मिलाएं। उस पर कुछ चूना निचोड़ें।
  6. इन सबको अच्छे से फेंटें और माइल्ड चिल सर्व करें!

गर्भावस्था के लिए यह क्लासिक कली स्मूथी आपको दिन के लिए पोषक तत्वों की सही मात्रा सुनिश्चित करेगा!

इसलिए, अब तक गर्भावस्था के दौरान आपके सभी संदेह सुरक्षित हैं, जिन्हें हल किया जाना चाहिए था। केल खाने से आप और आपके अनमोल छोटे से अच्छा कुछ नहीं हो सकता। अपने गर्भावस्था आहार में इस सुपरफूड को शामिल करने के लिए और इंतजार न करें। अगर आप साग को पूरी तरह से खाना पसंद नहीं करते हैं, तो कली का उपयोग करके या केवल अपने रोजमर्रा के खाने में अलग-अलग सलाद और स्नैक्स ट्राई करें। यह एक सही विकल्प है जिसे आपको कभी वापस नहीं देखना पड़ेगा!

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