सौंदर्य और फैशन

शीर्ष 9 आंध्र खाद्य व्यंजनों

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क्या आपको मसालेदार खाना पसंद है? फिर आपको आंध्र भोजन की कोशिश करनी होगी क्योंकि आंध्र के व्यंजनों को मसालेदार स्वाद के लिए पहचाना जाता है। आंध्र भोजन की तैयारी मसाले में समृद्ध है। आंध्र के कई प्रसिद्ध व्यंजनों में बिरयानी, चटनी, मिठाई और अचार शामिल हैं। आप आंध्र के भोजन में शाकाहारी और साथ ही मांसाहारी भोजन प्राप्त कर सकते हैं।

1. खस्ता आंध्र भिंडी:

जीरा, मूंगफली, धनिया, चना दाल और लाल मिर्च को सूखा लें और उन्हें बारीक काट लें।
कुचल लहसुन, नारियल प्लस नमक में ब्लेंड करें।
भिन्डी को डीप फ्राई करने के साथ ही उसके ऊपर मसाला भी डस्ट करें।
Ine अच्छी तरह से मिलाएं और गर्म करें।

2. पेशारतु:

D यह आंध्र प्रदेश के लिए स्थानीय तैयारी की तरह एक डोसा है। इसे नाश्ते के रूप में हरे चने के सेवन के साथ तैयार किया जाता है, अन्यथा नाश्ते में।
Mo भिगोये हुए मूंग दाल और चावल के मिश्रण को सूखा लें और लगभग कुचल दें। बल्लेबाज बनाने के लिए मिर्च, प्याज नमक और धनिया में मिलाएं।
As डोसा की तरह बनाने पर कैरी करें, ताकि हीट ग्रिल्ड हो, इसके ऊपर थोड़ा पानी छिड़कें और तुरंत कुछ घोल डालें।
तेल को चारों ओर थोड़ा-थोड़ा ऊपर रखें। नारियल की चटनी के माध्यम से ऊपर से डिश करें।

3. आंध्र काली मिर्च चिकन:

St चिकन ड्रमस्टिक्स को हल्दी, हरी मिर्च के पेस्ट, नमक अदरक लहसुन के पेस्ट और नींबू के रस के साथ मिलाएं।
2 मिनट के लिए जीरा, प्याज, करी पत्ता, कुचल काली मिर्च और धनिया पत्ता भूनें।
15minutes के लिए सरगर्मी कुक के साथ कुछ पानी के साथ मसालेदार चिकन में डाल दिया।
Il कटा हरा धनिया डालकर 2 मिनट तक उबालें।

4. मसाला पकौड़ी:

G बेसन के पाउडर को मिलाएं अन्यथा सनागा पिंडी, अदरक लहसुन का पेस्ट, तेल, हरी मिर्च के टुकड़े, जीरा और तेल को डीप फ्राई करने के लिए और 1 बड़े प्याज के लंबे टुकड़ों के लिए मिलाएं।
Batter एक चिकना घोल बनाएं और कड़ाही में तेल गरम करें और छोटे-छोटे पकोड़े बनाकर कम गर्मी में डीप फ्राई करें।
Ch हरी चटनी या दही के साथ परोसें।

5. बरेलु (दीप फ्राइड स्वीट डंपलिंग्स):

यह चावल के आटे की गोल गोल नारियल की चना दाल के साथ है।
Ad एक व्यापक बैटर बनाने के लिए पर्याप्त मात्रा में पानी मिला कर एक महीन पेस्ट बनाने के लिए भीगे हुए उड़द दाल और चावल को पीस लें।
In पूरी रात एक गर्म स्थान पर किण्वन पर जाएँ। चने को पानी में उबालें।
दाल में चीनी प्लस नारियल मिलाएं और धीमी आंच पर तब तक भूनें जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।
Ball इलायची पाउडर मैश करके और उनसे छोटी बॉल बना लें। उन्हें बल्लेबाज में कोट।
डीप फ्राई पकौड़ी को सुनहरा होने तक गरम परोसें।

6. गुट्टी वंकया कुरा:

Custom यह एक कस्टम बैंगन करी है।
Al इलायची, लौंग और दाल की चिन को भूनें और हरी मिर्च, जीरा, लहसुन और सरसों के बीज, कटा हुआ प्याज, करी पत्ता, हल्दी मिलाएं और 2 मिनट के लिए टमाटर पकाएं।
Red लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और नारियल का पेस्ट डालें। फिर इसमें नमक डालकर तब तक चलाते रहें जब तक कि यह सूखने की स्थिरता न बना ले।
इमली हटाने और पानी में कुछ मिलाएं। फिर तली हुई बैंगन डालें।
Gra इसे 5-7 मिनट तक ग्रेवी के गाढ़ा होने तक उबलने दें।

और देखें:बंगाली में खाद्य व्यंजनों

7. मूंगफली की पूड़ी या चटनी:

मिक्सर में भुने जीरा, मूंगफली के दाने, मूंगफली के दाने, लहसुन लौंग, मिर्च पाउडर नमक मिलाकर ब्लेंड करें और एक मोटे पाउडर का निर्माण करें।
मोहरबंद कंटेनर में मूंगफली पाउडर का स्टॉक करें। इसे घी के साथ गर्म चावल के साथ मिलाएं अन्यथा चपाती।

और देखें: दक्षिण भारतीय खाद्य व्यंजनों

8. सिंदूर उत्तपम:

2 मिनट के लिए भुना हुआ सेंवई उबालें।
Ap उत्तपम बल्लेबाज बनाने के लिए सभी उद्देश्य आटा, बेकिंग पाउडर, सूजी रवा, और दही मिलाएं।
इस बैटरन हॉट पैन को थोड़े से तेल के साथ डालें। ऊपर से बारीक प्याज, धनिया पत्ती, गाजर, हरी मिर्च डालें और धीमी आंच पर पकाएं।
Ry दोनों तरफ से पलट कर तलें।

और देखें: पारंपरिक पंजाबी खाद्य व्यंजनों

9. गोंगुरा ममसम:

मांस को हल्दी पाउडर, अदरक लहसुन पेस्ट, नमक के साथ उबालें।
लौंग, जीरा, इलायची और कटा हुआ प्याज, अदरक लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, गोंगुरा के पत्ते, धनिया पाउडर, उबला हुआ मांस, पानी और नमक।
Ine अच्छी तरह से मिलाएं और 5 मिनट तक पकाएं।

छवियाँ स्रोत: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9।

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