बच्चा खाद्य पदार्थ! अधिकांश माताओं को अपने बच्चे के पोषण के बारे में बहुत चिंता है। इस समय, कई शिशुओं को अपनी उंगलियों से खाना पसंद है। आपका छोटा बच्चा बड़ा हो रहा है और साथ ही बच्चा खाने के लिए सुसज्जित है! इस लेख में, हमने आसान व्यंजनों का एक संग्रह दिया है जो टॉडलर्स के लिए पौष्टिक और स्वस्थ भोजन हैं।
1. हाम और पनीर पाणिनी डायपर:
ये सैंडविच डाइपर आपके बच्चों को भोजन के समय प्यार में डाल देंगे। वे जल्दी और बनाने में आसान हैं। कोई उपद्रव और कोई गड़बड़ नहीं। यदि आपके बच्चे के मांस का स्वाद है, तो नीचे दी गई विधि देखें:
आइटम की जरूरत:
- ब्रेड स्लाइस - 2
- हैम स्लाइस - 2
- पनीर स्लाइस -2
- मेयो या केचप सेवा के लिए
प्रक्रिया:
- मध्यम गर्मी के ऊपर पैनी प्रेस या स्किललेट को प्रीहीट करें, और मक्खन के साथ कोट करें।
- ब्रेड के 2 टुकड़ों के बीच में पनीर के 2 स्लाइस के बीच 1 टुकड़ा मांस रखें।
- पैन्नी प्रेस में सैंडविच रखें और 3-5 मिनट के लिए गरम करें, ब्रेड गोल्डन ब्राउन और क्रंची हो जाए।
- धारियों में काटें और सूई के लिए मेयोनेज़, केचप या सरसों के साथ परोसें।
2. मछली पाई:
बढ़ते बच्चों के लिए मछली पोषण का एक अच्छा स्रोत है। यह सरल नुस्खा आपको अपने व्यस्त बच्चों के लिए समुद्री भोजन पेश करने में मदद कर सकता है। इसका स्वादिष्ट और तैयार करने का समय भी कम है।
आइटम जो आपको चाहिए:
- 1 आलू उबला हुआ
- परमेसन चीज़ - 1 बड़ा चम्मच
- दूध - 2 बड़े चम्मच
- मिश्रित मसाले - 1 बड़ा चम्मच
- शलोट्स- 1 बड़ा चम्मच
- सफेद शराब सिरका- 1 बड़ा चम्मच
- आटा - 2 बड़े चम्मच
- ताजा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच
- अंडा- १।
प्रक्रिया:
- मक्खन, परमेसन और दूध और मसाले के साथ उबले हुए आलू को मैश करें। 5 से 6 मिनट के लिए सफेद शराब सिरका के साथ उबाल को भूनकर सॉस बनाएं।
- आटे में मिलाएं एक मध्यम गर्मी के ऊपर मछली स्टॉक के साथ एक रूक्स बनाने के लिए, जब तक कि गाढ़ा न हो जाए। ठंडा होने के बाद क्रीम डालें और चिव्स या डिल को काट लें।
- सभी मछलियों को भी 4 या 6 छोटे रैमेकिंस के बीच मटर और सॉस के ऊपर खाली करें। आलू टॉपिंग पर ब्रश से अंडे फोड़ें और बेक करें। ठंडा, इकट्ठा लेकिन कच्चा।
3. टोफू फिंगर क्यूब्स:
टोफू प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो मांसपेशियों को मजबूत बनाने में सहायक है। यह शाकाहारी रेसिपी त्वरित और स्वादिष्ट है। वे व्यस्त टॉडलर्स के लिए महान हैं, जो अपने मुंह में कुछ डालना पसंद करते हैं।
आइटम जो आपको चाहिए:
- टोफू क्यूब्स - 1 कप
- मिश्रित मसाले - 1 टन
- ग्राहम क्रैकर्स क्रश - 1 कप
प्रक्रिया:
- टोफू को छोटे क्यूब्स में काटें और मसाले जोड़ें या उस पर कुछ ग्रैहम पटाखे, चीयरियोस या जमीन अनाज बिखेरें।
- क्रश किए हुए चीरियो, कुचल ग्रेनोला या कुचल ग्रैहम पटाखे के मिश्रण में टोफू को उड़ने दें।
- भोजन के रूप में प्रोटीन की आपूर्ति के रूप में इसे काटने के लिए उंगली के भोजन के रूप में परोसें।
4. केला पेनकेक्स:
केले टॉडलर्स के लिए सुपर खाद्य पदार्थ हैं। हालांकि, उन्हें एक फल खाना काफी काम है। सबसे अच्छा तरीका है कि आप अपने बच्चों को अधिक मांगने के लिए पेनकेक्स में केले दें।
आइटम आप की आवश्यकता होगी:
- केले - २
- पैनकेक बैटर - 1 कप
- तलने के लिए तेल
प्रक्रिया:
- केले को सिक्कों या क्रॉस तरीकों से काटें और कोट के साथ पैनकेक बल्लेबाज के साथ कवर करें।
- पैन में हल्का सुनहरा होने तक तलें।
- आप इसे स्नैक या लंच टाइम के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले बेबी फ़िंगर फूड्स के रूप में परोस सकते हैं। अगर आपको सेब पसंद है तो आप सेब के स्लाइस का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
5. फ्लैपजैक:
क्या आपके बच्चे के दांत मीठे हैं? यह टमी रेसिपी न केवल आपके चीनी क्रूड के बच्चे को ठीक करती है, बल्कि काफी पौष्टिक भी है।
आइटम आप की आवश्यकता होगी:
- लुढ़का हुआ जई - 1 कप
- वर्णित नारियल - 1/1 कप
- चावल क्रिस्पी - 1 कप
- मिश्रित सूखे फल- सूखे खुबानी, पेकान, किशमिश और क्रैनबेरी (1 कप)
- मक्खन - 2 बड़े चम्मच
- गोल्डन सिरप - 1 बड़ा चम्मच
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच
प्रक्रिया:
- एक बड़े सॉस पैन में मक्खन, सुनहरा सिरप और चीनी गरम करें।
- मिक्स रोल्ड ओट्स, डेसिकेटेड कोकोनट, राइस क्रिस्पीज़, कटे हुए सूखे खुबानी, पेकान, किशमिश और क्रैनबेरी को ठंडा करने के बाद।
- इस मिश्रण को टिन में फैलाएं और एक समान परत बनाएं और इसे किनारों से सुनहरा होने तक लगभग 25 मिनट तक बेक करें।
- फिर टुकड़ों में काट लें और अपने बच्चे की सेवा करें।
और देखें: घर पर शिशु आहार कैसे तैयार करें
6. ब्रोकोली और चेडर चीज़ नगेट्स:
यह पौष्टिक नुस्खा आपके बच्चे के आहार में कुछ बेहतरीन सब्जियाँ प्रदान करता है। यह एक दिलकश व्यंजन है और ब्रोकोली, पनीर और अंडे की अच्छाई से भरपूर है।
आपको चाहिये होगा:
- ब्रोकोली - 1 कप
- ब्रेड क्रम्ब्स - 1 कप
- अंडे की जर्दी - 1
- चेडर चीज़ - 1 कप
- मिश्रित मसाले - 1 बड़ा चम्मच
प्रक्रिया:
- ब्रोकोली, सीज़न ब्रेड क्रम्ब्स, या बेबी अनाज, अंडे की जर्दी या वेजी प्यूरी, कटा हुआ चेडर चीज़ या टमाटर और तुलसी के चेडर जैसी सभी सामग्रियों को मिलाएँ।
- इसे काली मिर्च, लहसुन पाउडर, अजवायन और अतिरिक्त तुलसी के साथ एक स्वाद दें और 20 मिनट के लिए पक्षों को बदलकर छोटी डली और सेंकना करें।
7. तोरी फ्रिट-आमलेट:
कैसे फल और सब्जी के साथ प्रयोग के बारे में? इस फ्रैक्चर में ज़ुकीनी की स्वाद और एक सेब की स्पर्शरेखा है।
आपको चाहिये होगा:
- कटा हुआ प्याज - 1 / कप
- कसा हुआ परमेसन - an कप
- तोरी grated - 1 कप
- आलू - 1
- अंडे- १
- सेब के टुकड़े - 1 कप
- ब्रेड क्रम्ब्स - 1 कप
- मसाले और नमक
प्रक्रिया:
- इसे बनाने के लिए, कटा हुआ प्याज, सेब, कद्दूकस किया हुआ परांठा, तोरी, आलू, अंडे, नमक, आटा, और ब्रेड क्रम्ब्स को मिलाएं और इतालवी मसाले या लहसुन डालें।
- मध्यम आँच पर इसे दोनों तरफ से अंगूर के तेल में तलें और अपने बच्चे को परोसें।
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8. बेबी फ्रिटेटस:
ये यम्मी और एग्गी फ्रिटेट एक अच्छे डिनर टाइम के लिए बेस्ट हैं। वे सब्जियों के साथ भरी हुई हैं और आपके बच्चों की सराहना में अपनी उंगलियों को चाट लेंगे।
आपको चाहिये होगा:
- अंडे - 2
- दूध - 1 बड़ा चम्मच
- पनीर - 1 बड़ा चम्मच
- मिश्रित सब्जियां - 1 लीटर
- टमाटर - ½ कप
- तेल
प्रक्रिया:
- संयुक्त रूप से अंडे के दूध को हराया। पनीर, सब्जियों और टमाटर आदि में डालें।
- मफिन कप में थोड़ा तेल या मक्खन डालें और उसमें इस मिश्रण को सेट करें।
- इसे 12 से 14 मिनट के लिए बेक करें और फिर ठंडा कर लें।
9. स्वीट पोटैटो राइस Apple टर्की लोफ या नगेट्स:
अपने बच्चे के लिए एक अच्छे पकवान की तलाश में यह धन्यवाद दिन? इस सरल, अभी तक स्वादिष्ट नुस्खा की जाँच करें जो आपके बच्चों को अच्छे भोजन के समय के लिए धन्यवाद देना सुनिश्चित करता है।
आपको चाहिये होगा:
- सेब सॉस - 2 बड़े चम्मच
- पकाया हुआ ऑर्गेनिक ब्राउन राइस - 1 कप
- पके हुए शकरकंद - 1 ली
- अंडा- १
- ग्राउंड तुर्की - 1 कप
प्रक्रिया:
- सेब, पके हुए ऑर्गेनिक ब्राउन राइस, बेक्ड शकरकंद, अंडा और ग्राउंड टर्की या चिकन, मीट आदि लें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- इस मिश्रण को पहले से गरम किए हुए मफिन में डालें और घने और तैयार होने तक 10 से 15 मिनट तक बेक करें।
और देखें: घर का बना बेबी फ़ूड रेसिपी इंडियन
बच्चों के लिए भारतीय भोजन:
एक भारतीय स्पर्श के साथ इन सरल व्यंजनों को देखें। वे घर पर आसानी से उपलब्ध सामग्री से बनाए जा सकते हैं।
1. मिश्रित शाकाहारी ओट्स खिचड़ी:
अपने बच्चों को ओट्स पेश करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि अपने बच्चों के लिए इस स्वादिष्ट ओट्स खिचड़ी को आज़माएँ। यह नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए परोसा जा सकता है। यह न केवल चावल के विकल्प के रूप में काम करता है, बल्कि बनाने में भी काफी तेज है। यह 1 वर्ष के बच्चों को भी दिया जा सकता है।
आपको चाहिये होगा:
- ओट्स - 1 कप
- मिश्रित वेजीज - 1 / कप
- मूंग की दाल - ½ कप
- जीरा पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
- नमक- चुटकी
- हल्दी - चुटकी
- घी - 2 बड़े चम्मच
प्रक्रिया:
- प्रेशर कुकर में, कुछ घी गरम करें और सब्जियों को भूनें
- मूंग दाल डालें और एक मिनट के लिए भूनें
- अब इसमें ओट्स, नमक, जीरा पाउडर और हल्दी मिलाएं
- 2 सीटी के लिए एक गिलास पानी और प्रेशर कुक जोड़ें
- एक टेबल स्पून शुद्ध घी से गार्निश करें
2. पनीर भुर्जी:
पनीर कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है और इसे बच्चों के लिए पेश करने का सबसे अच्छा तरीका भूरजी है। यह बहुत जल्दी और स्वादिष्ट है। पनीर भुर्जी को रोटी और चावल दोनों के साथ परोसा जा सकता है। यह 1 साल की उम्र में पेश किया जा सकता है।
आपको चाहिये होगा:
- क्रम्बल पनीर - 1 सेकंड
- प्याज कटा -1 कप
- करी पत्ते - 2
- जीरा - 1 बड़ा चम्मच
- तेल - 1 बड़ा चम्मच
- हल्दी - चुटकी
- नमक - चुटकी
- धनिया पाउडर, गरम मसाला - 1 बड़ा चम्मच
प्रक्रिया:
- कढ़ाई में थोड़ा सा तेल गरम करें और कुछ जीरा, करी पत्तों को भूनें
- प्याज और भूनें जोड़ें
- क्रम्बल पनीर जोड़ें
- आखिर में नमक, मसाला पाउडर डालें
3. सूजी हलवा:
यदि आपके बच्चे मिठाई पसंद करते हैं, तो यह हलवा सबसे अच्छा नुस्खा है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि अधिकांश बच्चों को भी पसंद है। सूजी का हलवा पचाने में आसान है और इसे 1 वर्ष की आयु के बच्चों को दिया जा सकता है।
आपको चाहिये होगा:
- सूजी सूखा भुना हुआ - 1 कप
- पाम शुगर - 1 कप
- इलायची पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
- घी - 2 बड़े चम्मच
- पानी
- फ्राइड ड्राई फ्रूट्स
प्रक्रिया:
- एक पैन में, थोड़ा घी डालें और कुछ सूखे मेवे डालें।
- पानी, पाम शुगर डालें और इसे उबलने दें
- इलायची पाउडर और सूजी डालें
- इसे तब तक हिलाते रहें जब तक आपको कोई गांठ न दिखाई दे
4. अत्ता का चीला:
2 साल के बच्चे के लिए यह नुस्खा, परिपूर्ण नाश्ते के लिए बनाता है। साबुत गेहूं का डोसा एक पौष्टिक नुस्खा है जो एक ही समय में काफी भरने और स्वादिष्ट हो सकता है।
आपको चाहिये होगा:
- पूरे गेहूं का आटा - 1 कप
- कटा हुआ प्याज - 2 बड़े चम्मच
- जीरा पाउडर - चुटकी
- धनिया पाउडर - चुटकी
- नमक - चुटकी
- तेल
प्रक्रिया:
- एक कटोरी में, तेल के अलावा सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं, किसी भी गांठ के साथ
- एक डोसा पैन गरम करें और बैटर को समान रूप से फैलाएं
- भुना हुआ पाने के लिए प्रतीक्षा करें और तेल की कुछ बूँदें छिड़कें
- चटनी या सांबर के साथ गरम परोसें
5. मिश्रित फल कस्टर्ड:
अपने बच्चों को "यम, यम" कहें, इस स्वादिष्ट ठंडा फल कस्टर्ड के साथ। यह 2 साल के बच्चों के लिए एक आदर्श मिठाई है, जो विभिन्न प्रकार के स्वाद के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं।
आपको चाहिये होगा:
- मिश्रित फल - 1 कप
- कस्टर्ड पाउडर - 2 बड़े चम्मच
- दूध - 1 कप
- चीनी - ½ कप
- इलायची पाउडर - चुटकी
प्रक्रिया:
- एक मोटी तली हुई सॉस पैन लें और कुछ दूध उबालें
- कस्टर्ड पाउडर डालें और इसे तब तक पकाएं जब तक कोई गांठ न बन जाए
- इलायची पाउडर और चीनी डालें
- मिश्रण को ठंडा करने के बाद, मिश्रित फल डालें और इसे 3 घंटे के लिए ठंडा करें
- ठंडा परोसें
हमें उम्मीद है कि इन व्यंजनों से आपके और आपके बच्चों के बीच संबंध मजबूत होंगे। जैसा कि वे कहते हैं, "एक बच्चे के दिल का रास्ता उसके पेट से होता है"! इन स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ अपने बच्चों को प्रभावित करें और उनके मास्टर शेफ बनें। भोजन के समय पर कोई अधिक निराशा और झगड़े नहीं। परिवार के संबंध के लिए हर समय सबसे अच्छा समय बनाओ!
