सौंदर्य और फैशन

अनार का जूस कैसे बनाएं?

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जूस हमेशा से आपके नाश्ते का एक आवश्यक हिस्सा रहा है क्योंकि यह आपको दिन का सिर लेने की ऊर्जा देता है। इसके अलावा फलों के रस का एक अच्छा गिलास हर रोज आपको कई विटामिन और खनिजों की उपलब्धता के कारण लंबे समय तक फिट और स्वस्थ रखने में मदद करता है। अनार एक बहुत ही प्रसिद्ध पौष्टिक फल है जिसे एक बेहतरीन जूस में भी बनाया जा सकता है। अनार ग्रह पर सबसे अधिक पौष्टिक फलों में से एक है और एक रस में बनाया जाने पर भी बेहतर है। घर का बना अनार का रस न केवल मीठा होता है, बल्कि बहुत ही स्वादिष्ट भी होता है। अनार का जूस किसी भी सुपरमार्केट में पैक के रूप में भी उपलब्ध है लेकिन अगर आपके पास पके अनार और जूसर हैं, तो आप घर पर ताजे अनार का जूस बना सकते हैं जो सुपरमार्केट से मिलने वाले किसी भी रस से बहुत बेहतर है।

यहाँ हमने घर पर सबसे अच्छा अनार का रस बनाने के तरीके के बारे में विस्तार से बताया है: -

निरीक्षण:

आपके लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप पहले उन फलों का निरीक्षण करें जिनका आप उपयोग करने जा रहे हैं। यदि फल बहुत अधिक पके हुए हैं तो पूरा होने पर रस कड़वा हो जाएगा, इसलिए यह आवश्यक है कि आप मीठे रस को उपलब्ध कराने के लिए मध्यम पके अनार का उपयोग करें।

त्वचा को अलग करना और बीज को अलग करना:

  • अब आपको अनार में विभिन्न परतों में उपलब्ध सभी बीजों को एक कटोरे में खाली करना होगा।
  • बीज से भरे सभी झिल्लियों को प्रभावी ढंग से बाहर निकालने के लिए बीच-बीच में फल को काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें।
  • अब एक कटोरे में अनार को उल्टा घुमाएं और धीरे से धक्का दें ताकि सभी बीज कटोरे में गिर जाएं। सुनिश्चित करें कि सभी बीज गिर गए हैं इससे पहले कि आप त्वचा को बाहर फेंक दें जो खाया नहीं जा सकता है।

एक बार जब लाल स्क्विशी के बीज को अलग से कटोरे में रख दिया जाता है तो आपकी नौकरी बहुत आसान हो जाती है।

और देखें: बटर फ्रूट जूस के उपयोग

juicing:

हालांकि एक अनार का स्वाद सामान्य रूप से अच्छा होता है, लेकिन इसका रस बनाने के लिए भी हमेशा अच्छा होता है। अनार से जूस बनाने के लिए घर पर उन मिक्सर जूसर ग्राइंडर में से एक को रखना हमेशा आसान होता है। जूसर फ़ंक्शन कुछ ही समय में आपके वांछित फल से बहुत मोटा और चमकदार रस बनाता है। यहाँ अनार का जूस बनाने का आसान तरीका है:

  1. अनार के लिए आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले फल की मात्रा के पूरक के लिए सभी बीजों को जूसर में पर्याप्त पानी के साथ रखें।
  2. एक बार बीजों को सफलतापूर्वक मसलने के बाद पानी को गाढ़ा होना चाहिए।
  3. एक ठंडा शेक बनाने के लिए कुछ बर्फ जोड़ें जो आपका दिन शुरू करने का सही तरीका है।

आप आवश्यकता के अनुसार अधिक से अधिक फलों का उपयोग कर सकते हैं और इसे आसानी से एक फ्लास्क में स्टोर कर सकते हैं और इसे आगे उपयोग के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। दिन भर अनार का जूस पीना ताजा, स्वस्थ और अपने पैरों पर रहने का एक शानदार तरीका है ताकि आप अपने जीवन की व्यस्त मांगों से निपट सकें। इसके अलावा अनार का रस एक पूरे अनार के चारों ओर ले जाने की तुलना में बहुत अधिक बहुमुखी है जिसे त्वचा को अलग करने और अलग करने की आवश्यकता होती है जो यदि लगातार होना चाहिए तो एक बहुत ही थकाऊ प्रक्रिया है।

यहाँ हम अनार के जूस के कुछ फायदों को नीचे सूचीबद्ध करने जा रहे हैं:

अनार के रस को अब तक के सबसे अच्छे रसों में से एक माना जाता है। रस बीज से आता है और यह बेहद स्वस्थ है। यह रस कैंसर से लड़ने की क्षमता के साथ-साथ एंटी-एजिंग और विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए जाना जाता है। यहाँ अनार के रस के कुछ प्रमुख लाभ दिए गए हैं:

1. कैंसर से लड़ने की क्षमता:

अनार में पॉलीफेनोल होता है, जो कि उन यौगिकों में से एक है जो विशेष रूप से प्रोस्टेट, स्तन, फेफड़े और अन्य प्रकार के कैंसर में कैंसर कोशिकाओं से लड़ते हैं।

और देखें: भारत में प्रोबायोटिक पेय

2. उच्च रक्तचाप / उच्च रक्तचाप को कम करता है:

इस रस में एंटीऑक्सिडेंट उच्च रक्तचाप को कम करने के लिए वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हुए हैं और निरंतर सेवन उच्च रक्तचाप से निपटने में मदद करता है। अनार एक स्वस्थ हृदय आहार के लिए एक जनादेश है।

3. बेहतर मेमोरी:

2013 में एक अध्ययन ने साबित किया है कि 4 सप्ताह के लिए अनार के रस के 8 औंस का सेवन मौखिक और दृश्य स्मृति में सुधार करता है। यह निष्कर्ष निकाला गया है कि यह रस उच्चतर स्मृति प्रतिधारण में सहायक होता है।

4. एंटीऑक्सीडेंट सामग्री:

अनार शीर्ष उच्च एंटीऑक्सीडेंट खाद्य पदार्थों में से एक है। इस रस में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट जैसे कि हाइड्रोलाइज़ेबल टैनिन, पॉलीफेनोल, एन्थोकायनिन और एलीजिक एसिड डेरिवेटिव हैं।

5. विरोधी भड़काऊ गुण:

फल और इसके रस दोनों में उच्च विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं जो विशेष रूप से आंत में राहत देते हैं। यह अल्सर के बुरे मामलों का इलाज करने के लिए जाना जाता है, कुछ अध्ययनों में पता चला है। यह भी साबित होता है कि अनार के रस के नियमित सेवन से टाइप II मधुमेह रोगियों में सूजन कम होती है।

आइए अब अनार के जूस के कुछ दुष्प्रभावों को देखें:

हालांकि अध्ययनों ने मधुमेह रोगियों में सूजन में सुधार दिखाया है, अनार के रस में चीनी की मात्रा अधिक होती है। यह एक निवारक फल के रूप में जाना जाता है।

यदि आप कैलोरी की गिनती कर रहे हैं, तो अनार से बचें। इस फल में उच्च कैलोरी होती है और इससे वजन भी बढ़ सकता है।

इस फल में मौजूद कुछ एंजाइम यकृत के कुछ एंजाइमों के कार्य में बाधा डालते हैं। यदि आपको फेफड़ों के कोई विकार हैं, तो अनार और इसके रस से बचना सबसे अच्छा है।

कुछ लोगों को इस फल से एलर्जी है और लक्षण जैसे चकत्ते, पित्ती, सूजन, सांस लेने में कठिनाई और मुंह में सूजन देखी जा सकती है।

बहुत ज्यादा कुछ भी बहुत बुरा हो सकता है। इस फल के अत्यधिक सेवन से मतली, उल्टी और पेट से संबंधित विकार जैसे दर्द और दस्त हो सकते हैं।

अब जब आप लाभ और साइड इफेक्ट जानते हैं, तो संयम में उपभोग करें और स्वस्थ रहें!

और देखें: नाशपाती के जूस के फायदे

उपलब्धता:

अनार का रस लगभग किसी भी सुपर मार्केट में पैकेज्ड रूप में उपलब्ध है और कुछ ओ द्वारा दुनिया में सबसे अच्छा खाद्य और पेय कंपनियों द्वारा बेचा जाता है लेकिन यह सब ताजा अनार के रस की स्वस्थ उपलब्धता की तुलना में कुछ भी नहीं है जिसे आप घर पर ही बना सकते हैं। थोड़ा समय हाथ से शुरू करो। एक बड़ा बैच बनाएं जो दो तीन दिनों तक चले ताकि आपको उस अवधि के लिए दिन भर के लिए एक पूरे बैच को रीमेक करने के लिए परेशान न होना पड़े।

छवि स्रोत: शटर स्टॉक

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